Хочу посоветоваться со "знатоками". Заколотил бражку из варенья. Никогда этого не делал. Сахарную, виноградную, гороховую варил. Знаю как очищать, получалось неплохо, а тут... В общем есть нюансы, по чистоте, по запаху. В нэте советуют двойной перегон. Берём в первый раз всё, с головами хвостами. Последняя на крепость аж до 30 градусов, выходим до 40 в общем, разбавляем водой до 20-ти, и получившееся ещё раз переганяем. Уходит запах,повышается качество. Ваше мнение?
_________________ "Если один человек построил, другой завсегда разобрать сможет..."
Заголовок сообщения: Re: Мужики, бросаем пить? Я против!
Добавлено: 08 окт 2017, 21:36
Эксперт
Сообщения: 1268 Откуда: Киев Репутация: 58
Малоэффективно и затратно. Нужно избавляться от голов и хвостов. Я пользуюсь методом сепарирования. Метод несколько запутанный, но в итоге даёт результат. В моём случае очень уместен. Теперь немного подробнее. При перегонке браги в первую очередь испаряется уксусный альдегид. Его температура испарения ниже температуры парообразования спирта. Поэтому он испаряется первым. В простонародье это "голова". Высшие спирты (сивушные масла) испаряются при более высокой температуре, чем спирт. Поэтому они испаряются в самом конце процесса перегонки. В средней части перегонки испаряется почти чистый спирт (с водой). Если процесс перегонки разделить на три этапа: начальный (с альдегидами), средний (спирт с водой) и завершающий (спирт с сивушными маслами с водой) то можно получить три вида самогона. Самый качественный - второй этап. Отделив голову и хвосты получаем очень даже хороший продукт. Если взять этот самый продукт и подвергнуть второй перегонке (опять отделив голову и хвосты) ты получишь более чистый продукт. Но и это ещё не всё. Содержание спирта в таком продукте будет более высоким, чем при первой перегонке.Вот теперь его можно и разбавить до той концентрации, которая Вам нужна. Я делаю 4-х кратную перегонку и каждый раз отделяю голову и хвосты. Ректификат получить не получается, но 80-85 градусов - очень даже реальный показатель. Хвосты и головы - тоже ценный продукт. Его можно использовать для приготовления лекарств для растирания (наружное средство).
_________________ Броня крепка и ГАЗы наши быстры...
А вот вопрос на злобу дня, братцы - накопилось у меня в мастерской порядочно так различного нержавеечного полуфабриката, скупленного в приемках с целью постройки "дистилляторов бытовых" классической конструкции с водоохлаждаемым проточным конденсатором. Бачки есть различной формы и конструкции - от прямоугольных баков на одну конфорку до плоских круглых цистерн на всю плиту из верхушки круглого бака от старой совковой стиралки. Расходятся такие агрегаты, что горячие пирожки на олх-се по полторашке за 20-30 литровый аппарат, а на форуме надо кому по индзаказу?
Женщины и Водка.....- не смешивайте Два удовольствия, а то на утро будет жесточайший Бодун!!!!
Теперь по делу....
Решил я усовершенствовать свой самогонный аппарат. К моему Аламбику продаётся некий девайс.. Специальная тарелках переходник между перегонных кубом и шлемом. Смысл- дополнительная очистка продукта за счёт улавливания менее летучих паров и оседания их на данной конструкции(во закрутил то). Ну как то так... Тоесть- отстойник, но не выносной, стаканчиком, а внутренний. Кто что слышал?
И ещё. О дрождях. В начале моей карьеры самогонщика, я пользовался обычными дрождями, мягкими сырыми, как когда то мой папа. Со временем я перешёл на сухие хлебопекарские, потому как заметил, что от них продукт получается качественнее и с меньшим запахом. Теперь же я попробовал импортные, специальные. Не знаю каков будет продукт, но бражка играет як скаженна! Если на предыдущих процесс был активным первые сутки то с этими уже пошли вторые, а в водяном затворе так булькает..... ну просто Перпетум мобиле! Не собирается сбрасывать обороты! Хожу радуууюсь! Это ж какая будет крепость сусла?!!! О результатах сообщу дополнительно
подтверждаю - все зло не от выпивки, а от женщин...
PaUlo, спасибо. Поржал от души! Вспомнился анекдот:
К долгожителю домой на юбилей, 100 лет, приходит корреспондент и расспрашивает его как тот достиг такого результата. - Я никогда не пил не курил, с женщинами не злоупотреблял, занимался спортом, культурно развивался и принимал активное участие в общественной жизни! - Здорово! Так вот секрет?(восхищается журналист) Да, к стати, мы вот с Вами беседуем, а в соседней комнате какая то музыка крики и женские вопли... это что? - Да это старший брат! Опять, гад, набухался и блядей в дом привёл!!!!
Заголовок сообщения: Re: Мужики, бросаем пить? Я против!
Добавлено: 01 фев 2018, 17:47
Эксперт
Сообщения: 1268 Откуда: Киев Репутация: 58
УКРОП писал(а):
Женщины и Водка.....- не смешивайте Два удовольствия, а то на утро будет жесточайший Бодун!!!!
Теперь по делу....
Решил я усовершенствовать свой самогонный аппарат. К моему Аламбику продаётся некий девайс.. Специальная тарелках переходник между перегонных кубом и шлемом. Смысл- дополнительная очистка продукта за счёт улавливания менее летучих паров и оседания их на данной конструкции(во закрутил то). Ну как то так... Тоесть- отстойник, но не выносной, стаканчиком, а внутренний. Кто что слышал?
И ещё. О дрождях. В начале моей карьеры самогонщика, я пользовался обычными дрождями, мягкими сырыми, как когда то мой папа. Со временем я перешёл на сухие хлебопекарские, потому как заметил, что от них продукт получается качественнее и с меньшим запахом. Теперь же я попробовал импортные, специальные. Не знаю каков будет продукт, но бражка играет як скаженна! Если на предыдущих процесс был активным первые сутки то с этими уже пошли вторые, а в водяном затворе так булькает..... ну просто Перпетум мобиле! Не собирается сбрасывать обороты! Хожу радуууюсь! Это ж какая будет крепость сусла?!!! О результатах сообщу дополнительно
подтверждаю - все зло не от выпивки, а от женщин...
PaUlo, спасибо. Поржал от души! Вспомнился анекдот:
К долгожителю домой на юбилей, 100 лет, приходит корреспондент и расспрашивает его как тот достиг такого результата. - Я никогда не пил не курил, с женщинами не злоупотреблял, занимался спортом, культурно развивался и принимал активное участие в общественной жизни! - Здорово! Так вот секрет?(восхищается журналист) Да, к стати, мы вот с Вами беседуем, а в соседней комнате какая то музыка крики и женские вопли... это что? - Да это старший брат! Опять, гад, набухался и блядей в дом привёл!!!!
По поводу тарелочек. Если они задерживают менее летучие пары (сивушные масла), то это очистка наполовину. Многое зависит от режима перегонки. Чем интенсивнее перегонка, тем легче испаряются сивушные масла. Альдегиды - более летучие, чем спирт. Они, как правило, испаряются первыми (первак). Их тарелочки вряд ли удержат. Я не претендую на истину. Просто высказал своё мнение.
_________________ Броня крепка и ГАЗы наши быстры...
Сейчас этот форум просматривают: СБУ (К) и гости: 33
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения